Zuerst: Das richtige Rezept finden und auswählen

Danach: Das eigene Rezept zusammenstellen – fertig!

Zutaten

• 500 g Tafelspitz o.ä.
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 3 rote Bete
• 3 Karotten
• 1 l Wasser
• etwas Pfeffer
• laut diverser Rezepte: Kohl oder Wirsing

Zubereitung – so einfach geht’s:

• Zutaten besorgen und bereitlegen.
• Alles in große Stücke schneiden und 30 Minuten im Dampftopf kochen.
  Oops: „Alles“ außer den rote Bete:
  Die rote Bete werden erst nach dem Kochen geschält und klein geschnitten .
  Und nochmal Oops: „Alles“ außer Kohl/Wirsing
  Kohl oder Wirsing erst beim zweiten Aufkochen dazugeben.
• Absieben und Flüssigkeit wieder in den Topf geben.
• Rote Beete schälen und klein schneiden oder zerdrücken.
• Wenn nötig: Fleisch in kleinere Stücke schneiden.
• Flüssigkeit mit 1 Dose Tomaten 2 Minuten kochen.
• Gemüse (inklusive Kohl/Wirsing) und Fleisch dazugeben.
• Salzen und nochmal aufkochen.
• Servieren, z.B. mit Schmand und Butterbrot

Guten Appetit!