{"id":3323,"date":"2023-10-16T15:47:59","date_gmt":"2023-10-16T15:47:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ichtich.de\/?p=3323"},"modified":"2025-05-02T13:36:24","modified_gmt":"2025-05-02T13:36:24","slug":"herbstzeit-und-rote-bete-rote-beete-borschtsch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ichtich.de\/?p=3323","title":{"rendered":"Herbst und rote Bete: Borschtsch!"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Zuerst: Das richtige Rezept finden und ausw\u00e4hlen <\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"819\" src=\"https:\/\/www.ichtich.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_6150-a-1024x819.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3327\" srcset=\"https:\/\/www.ichtich.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_6150-a-1024x819.jpg 1024w, https:\/\/www.ichtich.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_6150-a-300x240.jpg 300w, https:\/\/www.ichtich.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_6150-a-768x614.jpg 768w, https:\/\/www.ichtich.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_6150-a-624x499.jpg 624w, https:\/\/www.ichtich.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_6150-a.jpg 1346w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Danach: Das eigene Rezept zusammenstellen <strong>\u2013<\/strong> fertig! <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>500 g Tafelspitz o.\u00e4. <\/li><li>2 Zwiebeln <\/li><li>3 Knoblauchzehen  <\/li><li>3 rote Bete <\/li><li>3 Karotten  <\/li><li>1 l Wasser <\/li><li>etwas Pfeffer  <\/li><li>laut diverser Rezepte: Kohl oder Wirsing <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung &#8211; so einfach geht&#8217;s:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Zutaten besorgen und bereitlegen.<\/li><li>Alles in gro\u00dfe St\u00fccke schneiden und 30 Minuten im Dampftopf kochen.<br><strong>Oops:<\/strong> \u201eAlles\u201c au\u00dfer den rote Bete:<br>Die rote Bete werden erst nach dem Kochen gesch\u00e4lt und klein geschnitten .  <br><strong>Und nochmal Oops:<\/strong> \u201eAlles\u201c au\u00dfer Kohl\/Wirsing<br>Kohl oder Wirsing erst beim zweiten Aufkochen dazugeben.<\/li><li>Absieben und Fl\u00fcssigkeit wieder in den Topf geben.<\/li><li>Rote Beete sch\u00e4len und klein schneiden oder zerdr\u00fccken. <\/li><li>Wenn n\u00f6tig: Fleisch in kleinere St\u00fccke schneiden.<\/li><li>Fl\u00fcssigkeit mit  1 Dose Tomaten 2 Minuten kochen. <\/li><li>Gem\u00fcse (inklusive Kohl\/Wirsing) und Fleisch dazugeben. <\/li><li>Salzen und  nochmal aufkochen.  <\/li><li>Servieren, z.B. mit Schmand und Butterbrot <\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ichtich.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_0230-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3328\" srcset=\"https:\/\/www.ichtich.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_0230-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.ichtich.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_0230-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.ichtich.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_0230-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.ichtich.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_0230-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.ichtich.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_0230-624x832.jpg 624w, https:\/\/www.ichtich.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_0230-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zuerst: Das richtige Rezept finden und ausw\u00e4hlen Danach: Das eigene Rezept zusammenstellen \u2013 fertig! 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